Приготовлены по технологии Shampenoise, аналогично шампанским винам. Ремюаж и дегораж присутствует.
Это уже Игристые сидры с завораживающей игрой пузырьков в бокале. Взрослые, сдержанные и опрятные сорта с глубокой ароматикой и желанием покопаться во вкусе, неспешными глотками растягивая балдежи. Это как шампанское, только из яблок.
Брют - идеально сбалансирован в своей сухости, небольшая кислотность, отменная сочетаемость со многими блюдами.
Классик - полусладкая вариация, раскрывающая летние фрукты с присущей им яркостью
Розе - красные сорта яблок с добавлением сока красной смородины дают сильно уверенный букет в ароматике и каскадные краски во вкусе.
Голд - современное прочтение классики, 1/3 - сок айвы, приводящий вкус к большей округлости, аккуратной сладости и сдержанным ореховым оттенкам.